回望民国菜的“前世” 品尝民国菜的“今生”
南京作为民国旧都，不仅有着风格迥异的民国建筑、郁郁葱葱的法国梧桐，更有被食客极为推崇的民国菜。
何谓民国菜 ?民国菜不是指风味流派，也不是指烹饪派别，而是指中华民族特定历史阶段(1912-1949)中国各地区、各民族富有特色的各种菜肴的总称，具有技术精湛、品类丰富、流派众多的特点。
活动日期： 2017年10月1日至10月31日
活动时间： 11:30-14:00、17:30-21:00
活动地点： 享闲庭零点餐厅、宴会包间
优惠内容：
- 金陵贵宾会员享受免收15%服务费优惠并可参与积分;
- 紫金卡会员、微信会员、住店客人凭房卡享受免收15%服务费优惠;
- 宴会包间赠送地产啤酒4瓶、进口依澜雅2010解百纳·索维农干红1瓶;
- 以上优惠仅限于民国特色菜肴菜单上的品种。
民国养生故事
据史料记载，蒋介石和宋美龄都非常注重养生，因而分别活到了89岁和106岁。宋美龄小时候在美国长大，但回国后，饮食习惯却一直未改，比如喜欢吃色拉、对菠菜情有独钟等。蒋介石有自己的养生理念，即“荤素搭配，菜色调和;勤吃豆腐，远离痴呆：芒果当茶，香蕉润肠。”他的“菜色调和”提法非常领先，与最近几年流行的“五色五养”很接近，从养生的角度上他是成功的。蒋要求自己的餐桌上一定要有黑色(养肾)、绿色(养肝)、白色(养肺)、黄色(养脾胃)、红色(养心)的食物。
民国美肴
推荐菜肴：
美龄果蔬拌色拉 28元/位
美龄棕香赛熊掌 38元/位
总裁芋头粉蒸鸡 38元/位
溪口雪菜蒸黄鱼 48元/位
菜胆鱼肉狮子头 48元/位
炕饼少帅红烧肉 38元/位
民国时代，总是有着令人倾倒的别样风华。历史早已在时光里沉淀，却流下来那些泛着清辉的一砖一瓦。而这些斑驳的时光剪影，让我们做了一场镜花水月般的民国梦。10月1日至10月30日，紫金山庄带你回望民国菜的“前世”，品尝民国菜的“今生”!
订餐热线：025-84858809
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